양배추 주스의 효능과 부작용

양배추 주스는 비타민 C와 K와 같은 영양소가 풍부하고, 체중 감소, 장기 건강 개선, 체내 염증 감소, 호르몬 밸런스 유지, 그리고 신체 해독 등 많은 효능이 있습니다. 이번 포스팅에서는 양배추의 복용법, 효능, 부작용 등 양배추의 모든 것에 대해서 알아보겠습니다.

양배추 주스 효능

항산화제 풍부

양배추 주스는 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이는 항산화제가 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 양배추는 우리의 몸에서 중요한 역할을 하는 영양소인 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역력을 강하게 하고, 강력한 항산화제 역할을 합니다. 빨간 양배추는 안토시아닌을 많이 함유하고 있습니다. 이 식물 색소는 붉은 양배추를 불그스름한 보라색으로 만들고 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 안토시아닌이 풍부한 식단은 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 게다가, 양배추 주스에서 발견되는 일부 항산화제는 항암 특성을 가지고 있다는 가능성이 있습니다. 한 시험관 연구에서는 양배추 주스가 유방암 세포를 죽인다는 발견 하였습니다.

체내 염증 완화

양배추 주스는 염증을 개선할 수 있는 물질을 포함하고 있습니다. 급성 스트레스로 인해서, 단기적인 염증에 생기는 것은 몸이 우리에게 주는 신호이기에 크게 문제가 되지 않습니다만, 장기간의 염증은 질병으로 이어질 수 있기 때문에 염증을 최대한 제한하는 것이 중요합니다. 그런데 양배추에는 많은 항염증성 화합물이 들어 있습니다. 설포라판과 항염증 효과가 있는 강력한 항산화제인 켐페롤을 포함하고 있습니다. 한 시험관 연구에서는 붉은 양배추 주스가 비장 세포에 소염 효과가 있다는 것을 보여주었습니다. 또 다른 연구에서는 염증성 피부 질환인 접촉성 피부염이 있는 쥐 그룹에 양배추 추출물 연고를 국소적으로 바르면 염증이 상당히 감소하는 것을 발견하였습니다.

장 건강 개선

양배추 주스를 마시는 것은 위궤양을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다. 사실, 양배추 주스는 오래전부터 위궤양에 대한 전통적인 치료법으로 사용되어 왔습니다. 과학적인 연구에서도 이런 치료법을 뒷받침합니다. 쥐를 대상으로 한 연구에서는 양배추 추출물이 위궤양의 치유를 크게 개선하고 궤양 형성을 억제한다는 것을 발견했습니다. 발효된 양배추 주스는 또한 위장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 발효된 양배추의 일종인 사우어크라우트를 만드는 과정에서 유산균이 풍부하게 생성됩니다. 이런 프로바이오틱스는 장 건강에 도움을 줍니다.

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항암 효과

양배추 주스를 규칙적으로 복용했을 경우, 여성의 림프종 위험 감소에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다. 또한, 한 연구에서는 양배추가 들어 있는 주스를 마신 사람들은 대조군보다 콜레스테롤이 낮았습니다. 그리고, 양배추는 비타민 A의 전구물질인 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 주스를 마시면 양배추 통째로 먹는 것과 비교하여 베타카로틴의 흡수가 더 잘 된다고 합니다. 양배추 주스는 섭취하기도 편리하고, 생으로 먹는 것보다 베타카로틴 흡수가 잘되니, 안마실 이유가 없습니다.

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부작용

너무 많은 양을 섭취할 경우, 갑상선에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 양배추에 들어있는 고이트로겐이라고 불리는 물질은 정상적인 갑상선 기능에 필요한 과정인 갑상선으로의 요오드 분비를 억제하기 때문입니다. 따라서, 갑상선 기능 저하증과 같은 갑상선 질환이 있는 사람들은 양배추 주스 섭취를 피해야 합니다.

혈전 희석제를 복용하면 양배추 주스는 피하세요.

양배추에는 비타민K가 풍부합니다. 비타민K는 혈전을 예방하는 와파린과 같은 혈액 희석제의 능력을 떨어뜨리기 때문에 혈전 희석제를 복용하는 동안, 양배추 주스 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 그러나, 여러 가지 이유로 섭취해야 하는 경우에는 전문의와 상담하시기 바랍니다.

낮은 섬유질 함유

양배추 주스는 양배추 자체보다 베타카로틴 흡수율이 좋다고 말씀드렸습니다만, 주스를 만드는 과정에서, 양배추의 섬유질이 제거됩니다. 섬유질은 포만감을 주고, 또한 장 건강을 유지하며, 혈당을 안정시키고, 콜레스테롤을 감소시키는 역할을 합니다. 이런 높은 섬유질 함량 때문에 양배추는 유익한 장내 유산균 번식에 좋은 환경을 제공함으로써, 건강식품으로 인정받았습니다. 그래서, 양배추 주스를 먹는 것은 양배추에 포함된 좋은 섬유질을 포기하는 것을 알고 있으셔야 합니다.

복부 불쾌감

일부 사람들은 양배추 주스를 마셔서 속이 불편할 수 있습니다. 양배추는 가스를 생산하는 흔한 채소입니다. 그래서, 일부 복부팽만감 부작용을 느끼는 사람도 있습니다. 또한 과민성 장 증후군을 가진 사람들이 종종 소화하는데 어려운 탄수화물의 일종인 높은 인 퓨 란스를 함유하고 있습니다. 그 결과, 일부 과민성 대장 증후군을 앓고 있는 사람들은 복통, 설사 등의 부작용을 겪을 수 있습니다.

양배추 주스를 마시는 팁

양배추 주스 자체만으로는 쓴맛만 느끼기 쉬워, 일부 사람들은 섭취하는데 어려움을 느끼기도 합니다. 이때, 사과, 당근 등 단맛을 내는 건강한 과일/채소도 포함하면 몸에 좋은 양배추 주스를 즐겁게 섭취할 수 있습니다.